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24/06/2015

Le prime pesche dell'anno


Qualche anno fa abbiamo messo a dimora nel frutteto sperimentale che costeggia il Laghetto una decina di varietà di pesco medio-precoci a maturazione scalare.In questi giorni stiamo raccogliendo i primi campioni per il nostro Laboratorio Qualità, che analizzerà le le diverse cultivar ne valuterà l'attitudine a essere trasformate in sorbetto. I risultati potrebbero infatti variare rispetto alla degustazione del semplice frutto. 

Rimanete sintonizzati, prossimamente "in questi frutteti" le albicocche Tonda di Costigliole! 
 








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