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12/07/2014

Il fascino discreto della Tonda di Costigliole


Di varietà Tonda di Costigliole – pezzatura piccola, ma aroma intenso – le nostre albicocche sono coltivate con metodo biologico e raccolte solo a piena maturazione. Questa è stata un’annata abbondante e, nonostante le piogge a ridosso della raccolta, abbiamo ottenuto risultati molto interessanti dal punto di vista aromatico. 

A Mura Mura abbiamo terminato il raccolto; in questo momento le albicocche sono in viaggio per Mappano, dove verranno analizzate dal nostro Laboratorio Qualità e trasformate in sorbetto.  








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